- nettoyer, laver et cuire dans l'eau bouillante ou au Presto mais ne pas les rendre molles

- peler et trancher les patates dans :

1                       oignon émincé
1/3 tasse         huile Mazola
2 c. à table      vinaigre
1/2 c. à café    sel
1/4 c. à café    poivre
1 c. à table       moutarde
du persil          au goût

- servir froid avec pain et salami hongrois

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