Ingrédients :

5 tasses de sucre
5 tasses de vinaigre
1 c. à café de graines de celerie
2 c. à table  de graines de moutarde
1 c. à café de curcuma (tuméric)
1 c. à café de clou de girofle moulu

• Cuire les bettraves 1 heure (ou moins au Presto) en laissant 2" de leur queue

• peler et mettre dans les pots

• faire bouillir 10 mnutes

• verser sur les betraves chaud et fermer les pots

• stériliser 20 minutes dans l'eau bouillante

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