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500 gr. de boeuf haché
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de sarriette
1 gros oignon, émincé
3 c. à soupe d'huile
1 grosse boîte de blé d'Inde (maïs)
1 petite boîte de blé d'Inde (maïs) en crème
5 pommes de terre cuites, pilées
2 c. à soupe de beurre
sel et poivre au goût
Chauffer l'huile à feu doux et y faire dorer l'oignon émincé.
Ajouter la viande , la sarriette, le sel et le poivre.
Bien remuer le tout à feu moyen, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, mais pas brune.
Mettre dans un plat allant au four.
Verser le blé d'Inde sur la viande et ajouter deux c. à soupe de blé d'Inde en crème. Congelez le reste du blé d'Inde en crème pour une autre fois ou servir séparée pour ceux qui en voudraient plus.
Recouvrir le tout avec les pommes de terre écrasées avec le beurre, salé et poivré. (mais ne pas ajouter de lait)
Faire cuire 20 minutes dans un four à 375°F.
Servir chaud avec des pickles.
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