1 lbs              porc frais haché non cuit
1/2 tasse      riz à demi-cuit

      1.    mélanger et ajouter

sel
poivre
paprika
un oeuf

      2.    mettre farce dans

4 ou 5            gros piments

      3.    amener à ebullition

48 oz             jus de tomates

      4.    ajouter les piments farcis et cuire 1/2 heure à demi couvert
      5.    enlever le couvert
      6.    enlever les piments
      7.    dans une autre casserole, faire revenir (très pâle)

1 c. à table      farine

dans

1 c. à table      gras (Tenderflake)

      8.    ajouter d'abord un peu, puis tout le jus de tomates
      9.    ajouter du

sel au goût

     10.    ajouter

1 c. à café        sucre

     11.    bouillir 5 minutes pour enlever le goût de la farine

Servir avec des patates.

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